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- 카니발과 같은 축제가 콜럼버스 이전의 브라질에서도 이미 존재
- 계절적 잔치와 문화적 축제가 생겨났을 가능성이 있다
- 파토스 석호의 언덕은 브라질 팜파의 토착 문화 역사를 증명하는 증거

브라질 카니발은 토착적 뿌리를 가지고 있나요?
팜파스에서 발견된 계절별 생선 축제의 증거

콜럼버스 이전의 축하 전통:
브라질 팜파스에서 사람들은 유럽 식민지화 훨씬 전부터 문화 축제를 축하했던 것으로 보인다. 여름철에는 석호에 모여 발효 식물로 알코올성 음료를 만들고 기름진 생선 요리를 했는데, 이는 고대 도자기 파편에 묻은 유기물 잔해를 통해 입증된다. 그러므로 이러한 계절 축제는 오늘날의 브라질 카니발과 공통점이 있다. 

▲ 오늘날 브라질의 카니발은 다양한 문화적 영향이 결합되어 있다. wiki

화려한 의상, 시끄러운 음악, 기름진 음식, 술, 그리고 무엇보다도 많은 군중:
독일뿐만 아니라 브라질에서도 사람들은 현재 카니발을 며칠 동안 축하하고 있다. 이 관습은 수백 년 전부터 이어져 왔으며, 고기 대신 생선을 먹는 단식 기간과 관련이 있다. 하지만 계절에 따라 모여서 파티를 벌이는 이런 관습은 얼마나 오래되었을까? 브라질의 카니발은 오늘날 포르투갈의 기독교 정복자들의 문화적 영향과 옛날 아프리카에서 노예로 끌려온 사람들의 전통이 결합된 것이다.

석호에서의 만남의 장소

최근 연구에 따르면 카니발과 같은 축제가 콜럼버스 이전의 브라질에서도 이미 존재했다고 한다. 바로 이 국가 남부의 거대한 파토스 석호다. 강둑에는 수백 개의 흙더미가 있는데, 소위 "세리토스(Cerritos)"라고 불리는 이 흙더미는 약 4,700년 전부터 남미 팜파스 초원에서 유목민으로 살았던 원주민인 차루아족과 미누아노족이 쌓아올린 것이다. 최대 7m 높이의 구조물이 사람들을 계절별 홍수로부터 보호했을 것으로 추정된다.

▲ 남아메리카 지도. 파토스 석호(노란색)에 있는 세리토스 유적지의 위치, 연구 유적지는 빨간색으로 강조 표시되어 있다. (출처:관련논문 Feasting on fish. Specialized function of pre-colonial pottery of the Cerritos mound builders of southern Brazil / Published: February 5, 2025 / PLOS)

"세리토스는 의례와 가정의 장소가 결합된 곳이다." 펠로타스에 있는 브라질 연방 대학의 공동 저자인 라파엘 밀헤이라의 설명이다. 너비가 30~60m인 마운드는 매장지, 영토 표식, 기념물로 사용되었을 뿐만 아니라, 회합 장소와 거주지로도 사용되었다. 또한 그곳은 석호 주변의 더 넓은 지역에 사는 사람들이 모이는 장소였을 가능성이 있다. 그곳에서 발견된 인간 뼈와 치아의 동위원소 분석 결과, 주민들의 식단이 매우 달랐음이 밝혀졌다.

도자기 파편으로 메뉴 공개

요크 대학의 마르졸레인 아드미랄이 이끄는 팀은 이제 이 선례를 따랐다. 이를 위해 연구진은 브라질 남부 파토스 석호의 폰탈 다 바라에서 발견된 도자기 그릇 조각 54개를 분석했다. 파편, 아니, 발굴된 두 개의 세리토는 2,300년에서 1,200년 전의 것으로, 석호 기슭에 사는 사람들이 만든 도자기에서 나왔다.

▲ 도자기에서 추출한 지방 © M. Admiraal

도자기 파편에 대한 분자 분석 결과, 그 안에 음식의 유기 잔해가 포함되어 있음이 밝혀졌다. 여기에는 카사바와 호박과 같은 전분이 많은 괴경, 옥수수와 야자 열매 등 채소가 포함되었지만, 바다와 석호에서 잡은 물고기 잔해도 포함되었다. 육지 동물의 고기는 포함되지 않은 것 같다.

"상세한 화학 분석을 통해 우리는 세리토스 도자기 그릇에 어떤 제품이 들어 있는지 알아낼 수 있었을 뿐만 아니라 사람들이 이 제품을 어떻게 준비했는지도 알아낼 수 있었다. 즉, 가열, 보관, 아마도 발효를 통해서였다"고 요크 대학의 수석 저자 올리버 크레이그가 설명했다. 잔해의 분자 구성은 서로 다른 조리 온도와 시간을 나타낸다.

▲ 세리토스의 점토 파편 © M. Admiraal

계절별 생선 축제?

이러한 흔적을 종합해 볼 때, 사람들이 발효 야채와 기름진 생선 스튜로 만든 알코올성 음료를 이런 음식에 채웠을 것이라고 Admiraal과 그녀의 동료들은 결론지었다. 해당 요리가 그릇에서 조리, 보존, 보관 또는 소비되었는지는 불분명하다. 생선을 발효시키거나 가공하여 어분이나 어유로 만들었을 수도 있다. 도자기 파편은 중요한 단서를 제공한다. 크레이그는 "이를 통해 우리는 과거 사회에서 다양한 음식이 요리에 어떤 역할을 했는지 이해하는 데 한 걸음 더 가까워졌다"고 말했다.

연구팀은 이 언덕 지역 주민들이 주로 여름철에 그곳에 모여 그 당시 풍부한 어류를 이용했을 것으로 추정하고 있다. 메기와 미크로포고니아스 푸니에리(Micropogonias furnieri) 등 많은 회유성 어류 종은 여름에 산란을 위해 대서양에서 석호로 돌아온다. 엄청난 양의 생선을 처리하려면 집단적인 노력이 필요했을 것이다. 연구자들은 이로 인해 계절적 잔치와 문화적 축제가 생겨났을 가능성이 있다고 말했다.

콜럼버스 이전 문화에 대한 통찰력

이러한 연결의 존재는 또한 현대 문화의 모임에서도 입증된다. "우리는 전 세계에서 이러한 관행의 예를 볼 수 있으며, 종종 철새종의 계절적 풍부함과 관련이 있다"고 Admiraal은 말했다. “이러한 행사는 장례식과 결혼식과 같은 사회 활동을 위한 훌륭한 기회를 제공하며 큰 문화적 의미를 가지고 있다.” 이후 브라질 저지대의 원주민들도 의식을 위해 야자수의 일부를 발효시켜 음료를 만들었고, 이러한 목적으로 도자기를 사용한 것으로 알려져 있다.

토착 관습이 브라질 카니발에 어느 정도 영향을 미쳤는지는 확실하지 않다. 그러나 조사 결과에 따르면 파토스 석호의 언덕은 브라질 팜파의 토착 문화 역사를 증명하는 증거인 것으로 확인되었다. 그들은 16세기에 유럽인이 정복하기 훨씬 이전부터 남미 원주민의 초기 전통과 사회적 관행에 대한 통찰력을 제공한다.

바르셀로나 자치 대학의 공동 저자인 안드레 콜로네세는 "이렇게 역동적인 환경에서 지속 가능하게 사는 방법을 과거 사회에서 배우고 싶다면 팜파스 사람들의 독특한 문화유산으로 세리토스를 보존하는 것이 최우선 과제"라고 말했다.
(PLOS One, 2025; doi: 10.1371/journal.pone.0311192)
출처: University of York, Autonome Universität Barcelona (UAB)

[더사이언스플러스=문광주 기자]

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