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쌍둥이 연구에 밝혀진 것은 우리의 식습관의 특정 패턴은 유전적 요인에 36-48%까지 의존한다.

간식 욕구는 유전자 탓
쌍둥이 연구로 식습관의 특정 패턴에 대한 유전적 요인을 찾아냈다.

부분적으로 유전자 탓이다 :
간식과 먹고 싶은 것에 대한 욕구 때문에 끊임없이 고생하는 사람은 유전적으로 스트레스를 받을 수 있다. 쌍둥이 연구에 밝혀진 것은 우리의 식습관의 특정 패턴은 유전적 요인에 36-48%까지 의존한다. 이에 따르면, 유전자 변이는 주로 통제되지 않은 간식과 감성적인 섭취에 영향을 미쳐 비만과 지방축적을 촉진한다.

▲ 우리의 유전자는 간식욕구와 음식거부에 대한 문제를 촉진 할 수도 있다. photo:pixabay

과체중인 사람들은 종종 여분의 살을 없애고 더 건강한 생활 습관을 유지하기가 어렵다는 것을 알게 된다. 이것은 항상 약한 의지 또는 요요 효과를 포함한 잘못된 식단 때문이 아니다. 너무 뚱뚱한 사람들은 종종 유전적으로 스트레스를 받기 때문에 지방 저장을 촉진하거나 굶주림을 강화시키는 유전자에 의해 다른 것들이 있다. 과체중이 되면 유전자 활동을 변화시키는 후성적 요인이 있다.

쌍둥이 연구와 유전적 영향

헬싱키 대학 (University of Helsinki)의 구이오마으 매십(Guiomar Masip)이 이끄는 연구자들에 의해 또 다른 유전적 '장애'가 발견되었다.
그들은 젊은 성인에서 4,036 쌍둥이의 유전자 구성, 체중 및 섭식 행동을 조사했다.
그들은 통제되지 않은 간식욕구, 안락한 먹이, 불규칙하고 건강에 해로운 식사를 장려하는 유전적 소인이 있는지 알고 싶어했다.

주목할만한 유전적 몫이 얼마나 강한지는 쌍둥이 연구에서 일란성 쌍둥이와 이란성 쌍둥이를 비교함으로써 찾을 수 있다. 두 형제는 대개 같은 가정에서 자라기 때문에 매우 유사한 외부 영향에 노출된다. 일란성쌍둥이는 게놈에서도 동일하다. 요인이 유전적이라면, 이란성 쌍둥이보다 동일한 경향을 더 자주 보여야 할 것이다. 이 경우 비슷한 식습관을 갖고 있다.

▲ 쌍둥이들이 간식을 먹거나 감정적으로 먹는 경향이 있는 경우 일란성쌍둥이 사이에서 더 분명한 유사성을 발견했다.

유전적 영향 36-48%

Masip과 그의 팀은 특히 쌍둥이들이 간식을 취하거나 감정적으로 먹는 경향이 있는 경우 일란성쌍둥이 사이에서 더 분명한 유사성을 발견했다. 그들은 이러한 식습관이 복부에 비만과 지방축적을 촉진할 뿐만 아니라 특정 유전자 변이체가 이를 선호하게 한다고 결론지었다. 유전적 요인의 영향은 36~48%이다.

따라서, 유전자는 비만의 생리적 뿌리에서 역할을 할 뿐만 아니라 지방이 축적되는 식습관에도 영향을 미친다. 연구원들은 “간식, 정서적 식습관과 체질량 지수의 관계는 크게 유전적 요인에 의해 설명될 수 있다”고 말한다. "이런 식습관과 비만은 일반적인 유전적 구조로 되돌아간다는 가정을 뒷받침한다." 

▲ 유전자는 비만의 생리적 뿌리에서 역할을 할 뿐만 아니라 지방이 축적되는 식습관에도 영향을 미친다

변치 않는 운명은 아니다.

이것은 올바른 유전적 소인이 있는 사람이 체중을 유지하거나 줄이는 것이 두 배나 어렵다는 것을 의미한다. 지속적으로 간식을 취한다거나 또는 간식을 멈출 수 없다는 문제는 두드러질 수 있다. 매십과 동료들은 “먹는 행동 패턴은 부분적으로는 유전적이다. 환경적 요인처럼 유전적 영향을 받는다”고 설명했다.

연구자들이 강조한 것처럼 이러한 유전적 소인도 변하지 않은 운명은 아니다.
“이 결과는 일부 사람들은 왜 다른 사람들보다 체중을 유지하기가 더 어렵다는 것을 보여준다”고 비엔나 의과 대학 레오니 보글(Leonie Bogl)은 말한다.
"낙담하지 말고 균형 잡힌 식사, 운동과 충분한 수면으로 유전학에 맞설 수 있다.“
(2020 년 임상 영양학 저널; doi : 10.1093 / ajcn / nqaa181)

출처 : 비엔나 의과 대학

[더사이언스플러스] "Green Soul, Beautiful Science" 

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